ponedjeljak, 8. svibnja 2017.

Tjestenina s brokulom





Brzinski ručak ili večera.


Sastojci:
1 veća brokula
1 režanj češnjaka
250 ml vrhnja za kuhanje
300 g tjestenine po izboru
ulje, sol papar
ribani parmezan


Priprema:
Na ulju par sekundi prepržiti naribani češnjak, dodati prethodno kuhanu brokulu i sve zaliti vrhnjem za kuhanje. Posoliti i popapriti prema ukusu i par minuta prokuhati.
Umiješati kuhanu tjesteninu i promiješati da se sastojci prožmu.
Poslužiti uz ribani parmezan.

srijeda, 19. travnja 2017.

Irski kruh













Sastojci:
500 g polubijelog brašna
500 g integralnog pšeničnog brašna
1 žličica soli
1 žličica sode bikarbone
600 ml mlaćenice




Priprema:
Suhe sastojke staviti u posudu, promiješati te dodati mlaćenicu. Miksati dok se ne dobije kompaktna smjesa. Ukoliko nemate mikser, sve umijesiti ručno.
Kruh oblikovati u kuglu koju treba spljoštiti i po sredini sa nožem napraviti dublji križ. Odozgo posipati brašnom.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C 40 - 50 minuta.