ponedjeljak, 17. srpnja 2017.

Mileram torta















Tijesto:
250 g glatkog brašna
100 g šećera
1 paketić praška za pecivo
1 paketić vanilin šećera
80 g maslaca
1 jaje
2 žlice milerama


Krema:
1/2 l mlijeka
2 vrećice pudinga od vanilije
20 dag šećera
800 g milerama (ili masnog kiselog vrhnja)

500 g smrznutog šumskog voća (ja koristim Ledo)
preljev za tortu 

 Priprema:

Od sastojaka za tijesto umijesiti glatko tijesto. Zamotati  ga u prozirnu foliju i ostaviti sat vremena u frižideru. Kad se tijesto ohladilo razvaljati  ga u obliku kalupa za torte 26 cm, koji ste premazali maslacem i pobrašnili.
Od mlijeka, pudinga i šećera skuhati kremu te u još vruću dodati mileram i dobro izmiksati. Kremu sipati na tijesto te odozgo rasporediti zamrznuto šumsko voće. Staviti u zagrijanu pećnicu na 170°C 70 minuta.
Tortu dobro ohladiti, najbolje preko noći te ju preliti odozgo preljevom za torte (preljev napraviti prema uputi na vrećici).
Orginal recept
 







ponedjeljak, 8. svibnja 2017.

Tjestenina s brokulom





Brzinski ručak ili večera.


Sastojci:
1 veća brokula
1 režanj češnjaka
250 ml vrhnja za kuhanje
300 g tjestenine po izboru
ulje, sol papar
ribani parmezan


Priprema:
Na ulju par sekundi prepržiti naribani češnjak, dodati prethodno kuhanu brokulu i sve zaliti vrhnjem za kuhanje. Posoliti i popapriti prema ukusu i par minuta prokuhati.
Umiješati kuhanu tjesteninu i promiješati da se sastojci prožmu.
Poslužiti uz ribani parmezan.

srijeda, 19. travnja 2017.

Irski kruh













Sastojci:
500 g polubijelog brašna
500 g integralnog pšeničnog brašna
1 žličica soli
1 žličica sode bikarbone
600 ml mlaćenice




Priprema:
Suhe sastojke staviti u posudu, promiješati te dodati mlaćenicu. Miksati dok se ne dobije kompaktna smjesa. Ukoliko nemate mikser, sve umijesiti ručno.
Kruh oblikovati u kuglu koju treba spljoštiti i po sredini sa nožem napraviti dublji križ. Odozgo posipati brašnom.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C 40 - 50 minuta.