Čoko - limun pita


Nisam znala što mogu očekivati od spoja čokolade i limuna kad sam vidjea recept na omotu margarina, ali slika je bila primamljiva te sam ga odlučila isprobati. Neke sastojke sam dodala, a neke izbacila.

Sastojci za tijesto:
250 g brašna (pola glatkog, pola oštrog)
50 g šećera u prahu
prstohvat soli
130 g margarina
1 jaje

Čokoladna krema:
100 g čokolade za kuhanje
130 ml slatkog vrhnja

Limun krema:
100 ml iscijeđenog soka od limuna
200 g šećera
korica od 3 limuna ili 1 limun šećer
100g margarina
2 jaja
1 vanili šećer

Priprema:
1. Za tijesto u suhe sastojke naribati hladan margarin i dodati jaje, pa umijesiti glatko tijesto. Kalup za pitu premazati margarinom i pobrašniti te staviti razvaljano tijesto. Tijesto prije pečenja ispikati sa vilicom i peći na 200C 15 - 20 minuta.
2. Dok se tijesto peče pripremiti kreme.
3. Za čokoladnu kremu zagrijati vrhnje te mu dodati izlomljenu čokoladu. Dobro sve promiješati i stavit sa strane da se ohladi
4. Za limun kremu na laganoj vatri uz stalno miješanje rastopiti šećer, koricu limuna ili limun šećer sa sokom od limuna i margarinom. Jaja izmiksati u drugoj posudi sa vanili šećerom i dodati ih u mješavinu sa limunom koju smo prethodno maknuli sa vatre. Sve dobro izmiješati pa vratiti na vatru i kuhati 5 - 10 minuta dok se krema ne zgusne. Kremu dobro ohladiti.

Na ohlađeno tijesto prvo razmazati čokoladnu kremu, a zatim kremu od limuna.
Staviti u frižider da se dobro ohladi.

Ja koristim ovu čokoladu za kuhanje iz Lidla.


Primjedbe