Buhtle


Meni osobno najbolje.

Sastojci:
1 kg brašna za dizana tijesta
100 g šećera
1 vanili šećer
ribana korica jednog limuna
prstohvat soli
3 jaja
2 velike žlice masti ili maslaca

400 ml mlijeka
1 kocka friškog kvasca


punjenje - pekmez, nutella i sl.
premaz - mast ili maslac


Priprema:
U mlako mlijeko dodati dvije žlice šećera i kvasac te pokriti krpom da kvasac naraste. Kad je kvasac narastao sve sastojke dobro zamijesiti (ako se tijesto lijepi dodati malo brašna, a ukoliko je presuho dodati malo mlijeka) i ostaviti da se diže na toplom mjestu prekriveno krpom.
Radnu površinu pobrašniti te istresti dignuto tijesto koje treba razvaljati otprilike prst debelo. Izrezati na kvadratiće veličine po želji te na svaki staviti žličicu pekmeza ili nutelle. Kvadratiće oblikovati u loptice i dobro pripaziti da ih dobro zatvorite sa svih strana da pekmez ne iscuri.
Loptice složiti u namašćen i pobrašnjen lim te ih prekriti krpom i ostaviti da se dignu.
Peći u zagrijanoj pećnici cca 35 minuta na 200C. Ako odozgo brzo porumene staviti alu foliju da ne izgore.
Kad su pečene premazati ih odozgo sa masti ili maslacem.
Pri posluživanju posipati sa šećerom u prahu.

















 






 


                                                                                     

                                                    




Primjedbe