Jesen i kremaste juhe

Jesen je za mene puna romantike. Lišće šuška u svim nijansama narančasto žute boje i polagano pada sa drveća. Još uvijek nas grije pokaja zraka sunca, sve dok ne počnu oni hladni i magloviti dana sa kišom i vjetrom koji se uvlači pod kaput.
Ovo su moje najdraže juhe za hladne dane.

KREM JUHA OD BUNDEVE

Sastojci:

1/2 kg očišćene bundeva (hokkaido, butternut..)

2 krumpira

1 luk

1 dcl vrhnja za kuhanje

voda, sol

Priprema:

Bundevu, krumpir i luk očistiti i izrezati, staviti u lonac i dodati vode toliko da prekrije sadržaj, posoliti i kuhati dok krumpir i bundeva nisu kuhani. Sve dobro smiksati sa štapnim mikserom, dodati vrhnje i kuhati još par minuta.

Mjere su okvirne.

KREM JUHA OD BROKULE

Sastojci:

1/2 kg očišćene brokule

2 krumpira

1 luk

1 dcl vrhnja za kuhanje

voda, sol

Priprema:

Brokulu, krumpir i luk staviti u lonac i dodati vode toliko da prekrije sadržaj, posoliti i kuhati dok krumpir i brokula nisu kuhani. Sve dobro smiksati sa štapnim mikserom, dodati vrhnje i kuhati još par minuta.

Mjere su okvirne.