četvrtak, 16. svibnja 2013.

Čokoladna torta s višnjama



Odličan spoj višnje i čokolade.

Biskvit:
140 g brašna (70 g glatkog + 70 g oštrog)
75 ml ulja
1 dl jogurta
0,6 dl mlijeka
1/2 vrećice pecilnog praška
1 vanili šećer
 2 jaja
150 g šećera
15 g kakaa
 
Preljev:
500 g ocijeđenih višanja iz kompota
500 ml soka od kompota višanja
4 pune žlice šećera
2 preljeva za torte (crvenog)
 
Krema:
 250 g krem sira
 250 ml slatkog vrhnja
 60 g šećera u prahu
 20 g kakaa
 1 kremfix/šlagfix
 2 vanilin šećera
 
Priprema:
Za biskvit miksati ulje i šećer, te dodavati jedno po jedno jaje. Dodati jogurt i mlijeko, a zatim lagano dodavati brašno, pecilni prašak i vanili šećer (koje ste prethodno zajedno pomiješali).
Smjesu sipati u kalup za torte promjera 26cm i peći u zagrijanoj pećnici na 200-180 C oko 20 min. Kad je biskvit pečen dobro ga ohladiti.
Na potpuno ohlađen biskvit posložiti ocijeđene višnje.
Preljev napraviti prema uputi na vrećici, te ostaviti da se ohladi nekih 10-15 min. uz povremeno miješanje. Kad se počne zgušnjavati preliti ga preko višanja i staviti u hladnjak da se dobro ohladi.
Za kremu dobro izmiksati vrhnje sa šećerom i kremfixom, te mu dodati krem sir. Promiješati da se smjese sjedine i premazati preko višanja.
Tortu dobro ohladiti i prije posluživanja odozgo naribati tamnu čokoladu.
 
Izvorni recept
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4 komentara:

Petra Kranjica kaže...

Odlično izgleda.

Senka I kaže...

Pozdrav,

Nedavno smo lansirali stranicu Svajela.hr, što je tražilica recepata sa blogova i stranica web s receptima. Primjetili smo da imate super recepte na Vašem blogu koje bih voljeli indexirati na našoj stranici. Ako želite saznati više o nama i kako se prijavit, molimo Vas da posjetite našu stranicu ovdje: http://www.svajela.hr/ ili da nam pošaljete email na info@svajela.hr.

S poštovanjem,
Senka

Senka I kaže...

Pozdrav,

Nedavno smo lansirali stranicu Svajela.hr, što je tražilica recepata sa blogova i stranica web s receptima. Primjetili smo da imate super recepte na Vašem blogu koje bih voljeli indexirati na našoj stranici. Ako želite saznati više o nama i kako se prijavit, molimo Vas da posjetite našu stranicu ovdje: http://www.svajela.hr/ ili da nam pošaljete email na info@svajela.hr.

S poštovanjem,
Senka

Dzoli kaže...

Draga marija,
Zelela sam nesto da te pitam ali ne vidim tvoj kontakt mail na blogu.Ako imas malo vremena i volje javi mi se na :dubravkabelogrlic@gmail.com
Divna torta btw:)
Lep pozdrav sa Novog Zelanda
Dubravka