srijeda, 7. rujna 2011.

Ajme koliko nas je - Snježana šljive

Ovo mjesečna tema sa bloga Ajme koliko nas je su šljive, a domaćica je Snježana s bloga Vrtaljica.
Ovo je moj doprinos.

PITA SA ŠLJIVAMA


Tijesto:
40 dkg brašna
10 dkg šećera
15 dkg margarina
10 žlica hladne vode
prstohvat soli

Nadjev:
1/2 kg očišćenih šljiva
šećer prema ukusu
1 vanili šećer
cimet
5 dkg mljevenih oraha

Priprema:
Za tijesto sve sastojke umijesiti i razvaljati u obliku kruga, s time da se ostavi jedan mali dio za trake. Staviti u namašćen oblik za pite, probosti ga par puta vilicom.
Šljive poslagati na gusto jednu uz drugu u krug da prekriju cijeli kalup, posipati ih sa šećerom, vanili šećerom, cimetom i mljevenim orasima. (Ja sve stavljam od oka, zavisi o veličini kalupa i slatkoći šljiva).                           
Od sačuvanog tijesta napraviti trake i poslagati ih preko kolača. Peći na 200C 30 minuta, ovisno o pećnici.           



KNEDLE SA ŠLJIVAMA      


          

Sastojci:
1/2 kg skuhanog krumpira
2 jaja
oštro brašno prema potrebi
šljive
prezle

Priprema:
Skuhani krumpir dobro zgnječiti, dodati mu jaja i brašno prema potrebi (dok se ne dobije fino tijesto koje se ne ljepi).
Tijesto razvaljati na centimetar debelo i razrezati ga na kocke.
Na svaku kocku dodati pola šljive ili cijelu ovisno o veličini i oblikovati loptice.
Stavljati ih u vruću vodu (koju prethodno malo posoliti i pouljiti).
Knedle su gotove kad isplivaju.
Prezle prepržiti na ulju dok se ne počnu rumenjeti i njima posipati knedle, pošećeriti ih i posipati cimetom.



3 komentara:

Nada kaže...

Super, jako primamljivo sve izgleda!

vera kaže...

Mm..sve je fino!!!

Branka - byB kaže...

Pita izgleda fantastično ! A niti knedle ne bih odbila, odlične su !