Ponekad mi je dosta kremastih kolača i zaželim se finog domaćeg biskvita.
Sastojci:
4 jaja
40 dkg brašna oštrog
20 dkg šećera
2 dcl ulja
2 dcl mlijeka
1 prašak za pecivo
1 vanili šećer
1/2 kg breskve
Priprema:
Žumanjke dobro izraditi sa šećerom, dodati ulje, mlijeko, vanili šećer, brašno i pecilni prašak.
Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg i umiješati ih u prvu smjesu. Odozgo poredati narezane breskve na kriške. Peći u zagrijanoj pećnici na 200C cca 30 minuta (provjeriti sa čačkalicom da li je biskvit pečen).
Kod posluživanja posipati sa šećerom u prahu.
*Breskve se mogu i umiješati u biskvit.
Primjedbe