Ovo je recept iz moje stare bilježnice, skroz sam zaboravila na njega. Odličan brzinski kolač bez brašna.
Sastojci:
4 jaja
2 dl šećera
1 dl ulja
2 dl mlijeka
4 dl integralnog pšeničnog ili pirovog griza (možete staviti i običan griz)
1 pecilni prašak
2 dl kokosa
2 dl mljevenih oraha
4 veće naribane jabuke
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
1 žlica ulja
malo mlijeka
Priprema:
Jaja i šećer dobro umutit da dobijete pjenastu strukturu, zatim smanjiti brzinu na mikseru i dodati ulje, mlijeko, griz i pecilni prašak. Ručno umiješati kokos, orahe i ribane jabuke. Smjesu staviti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje 22x33 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 200C 20 minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečeno.
Za glazuru otopiti čokoladi uz dodatak mlijeka i ulja te preliti preko toplog kolača.
Primjedbe