četvrtak, 9. lipnja 2011.

Puding od topioce



Tapioca je dugoljasti korijen biljke kasave (Manihot esculenta) koja raste u Južnoj Americi (Brazil) i Zapadnoj Indiji te u nekim drugim tropskim krajevima svijeta (Indonezija, Australija). Osim što služi domorodačkom stanovništvu u prehrani kao glavni izvor ugljikohidrata koristi se kao industrijska sirovina u proizvodnji škroba za pripremu pudinga, juha, umaka itd...


Sastojci:
480 ml mlijeka
120 ml slatkog vrhnja
5 g šećera
1 jaje
2,5 žlice topioce
1 vanili šećer

Priprema:
Topiocu staviti u mlijeko i ostaviti da stoji 1 sat. Nakon sat vremena dodati ostale sastojke i kuhati dok ne zavri, a zatim još par minuta. Maknuti sa vatre i poklopljeno ostaviti da stoji još 30 minuta. Nakon toga rasporediti po zdjelicama i ukrasiti po želji.

Orginal recept.

2 komentara:

Dzoli kaže...

Vrlo vrlo zdarva..tapioka:)

vera kaže...

Pravila sam ga i svidela mi se. Krasna fotkica draga!