četvrtak, 7. travnja 2011.

Ledeno nebo



Ovo je kolač još iz moje djevojačke bilježnice, lagan za napraviti, a ujedno fin kremasti.

Biskvit:

7 bjelanjaka
7 žlica šećera
7 žlica brašna

Preljev:

1 dcl mlakog mlijeka

Krema:

7 žumanjka
7 žlica šećera
7 žlica brašna
8 dcl mlijeka
4 vanili šećera
25 dkg margarina za kreme

Premaz:

2,5 dcl vrhnja za šlag

Priprema:
Za biskvit bjelanjke dobro umutiti sa šećerom, dodati brašno i staviti u namazan lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 200 C cca 20 minuta.
Kad je kolač pečen preliti ga sa mlakim mlijekom.
Za kremu žumanjke promiješati sa šećerom, brašnom, vanili šećerom i dodati malo mlijeka tako da se dobije gustoća kao da kuhate puding.
Ostatak mlijeka staviti u posudu da se zagrije i sipati pripremljenu smjesu uz stalno miješanje.
Kremu kuhati nekih 10 - 15 minuta.
Kremu ohladiti, ali ne do kraja neka ostane mlaka i tada dodati margarin i dobro sve zajedno izmiksati. Rasporediti je preko ohlađenog biskvita.
Od slatkog vrhnja napraviti šlag i staviti ga na kremu.
Kolač dobro ohladiti u frižideru.
Po želji može se posuti strugotinama čokolade.

Broj komentara: 8:

Marijana kaže...

Divan kremast kolač!

Jovana kaže...

Sjajno!!

Κάθαρσις kaže...

Jako fino, sviđa mi se biskvit i krema (osim što nikada ne koristim margarin). Kako šlag i inače ne volim, mislim da bi jednako dobro išla i deblja glazura od čokolade.

Sweet Corner kaže...

Savrsen je!!

jubistacha kaže...

Odličan kolač. Baš sam nedavno radila i ja jedan takav...

Andrea kaže...

Jednostavno i vrlo ukusnom ne znam nikoga ko ne voli ovaj kolač. :)

Mary kaže...

Drago mi je da vam se sviđa

Anonimno kaže...

superrrrr je........